獺祭 純米大吟醸 磨き 二割三分 720ml

獺祭(だっさい)

●「新しい日本酒。(ぴあMOOK 2016年4月刊)」実力派蔵の96本に選出される。
●LOVE日本酒2(学研ムック2015)において、「絶対に覚えておきたい酒」に選出。
●「インターナショナルワインチャレンジ2015」純米吟醸酒・純米大吟醸酒の部金メダル。

原料米:山田錦
精米歩合:23%
アルコール度数:16度
日本酒度:+4
酸度:1.1
幻の酒ファーストクラス採用日本酒

●華やかな上立ち香と、芳醇な味、濃密な含み香、全体を引き締める程よい酸、これらが渾然一体となり、のどにすべりおりていった後は爽やかな後口の切れを見せ、すばらしい余韻が長く続く。(JALホームページ)
●果実のようなフレッシュ感とやさしい口当たり、すっきりとした後味で海外での人気も高い。(PRESIDENT NEXT2016年6月号マンガでよくわかる今どきの日本酒)
●フラッグシップモデルの「磨き二割三分」は、23%という高精米により華やかな上立ち香と蜂蜜のような澄んだ甘みがあり、余韻はきれいにフェードアウトしていく。(新しい日本酒。)
●雑味を感じさせないきれいなお酒。(LOVE日本酒2)

【蔵元情報】
旭酒造
山口県岩国市周東町獺越
昭和23年(1948年)創業。

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