十四代 極上諸白 720ml

十四代(じゅうよんだい)

諸白(もろはく)とは、麹米と掛米の両方に精白米を用いる製法。麹米と掛米を別にして、さわやかな喉ごしの酒となっている。
●パーカーポイント(2016年)92pts。

原料米:(麹)山田錦、(掛)愛山
精米歩合:麹米50% 掛米45%
アルコール度数:15度

●柑橘、刈りたての草、白い花、ジンジャーを彷彿させるエレガントなスタイル。ミディアムな辛口と、穏やかな酸が感じられ、なめらかで長い、トーストのようなフィニッシュ。とてもバランスがよく、濃厚さがある。(RPWAマーティン・ハオ氏のテイスティングコメント抜粋)

幻の酒

【蔵元情報】
高木酒造
山形県村山市富並
元和元年(1615年)創業。
芳醇旨口人気の火付け役。


山形県の地酒・日本酒



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