特別純米酒 生一本 浦霞 1800ml

浦霞(うらかすみ)

●dancyu 2017年3月号「『和』の料理人が惚れ込む」
●2015年春季全国酒類コンクール純米酒部門第1位

原料米:ササニシキ
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:+1
酸度:1.4
希望小売価格:2700円

●まさに「貫禄」の一言だ。扱いの難しいササニシキで仕込んだ酒だが、その伸びやかな味は万能である。ホームドラマのように、日常の中に幸せを見出せるような酒なのだ。(dancyu 2017年3月号

【蔵元情報】
佐浦
宮城県塩釜市本町
享保9年(1724年)創業。名酒との評判高く、地酒ブームの先陣を切った蔵元のひとつ。鹽竈神社の御神酒を醸す。鹽竈神社の御神酒を納めるようにとの御下命を伊達氏から受けたのが浦霞の酒造りの始まり。協会12号酵母を生んだ酒蔵を持つ。


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