梵 ときしらず 純米吟醸 720ml

5・6月頃に帰ってくる季節外れの鮭「時不知(ときしらず)」のように美味で、飲んでいると時を忘れることから命名。
●「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」プレミアム純米部門最高金賞。

原料米:五百万石
精米歩合:麹)50% 掛)55%
アルコール度数:15度
日本酒度:+4
酸度:1.7
希望小売価格:―

№1に選ばれた日本酒

第9回インターナショナル・サケ・チャレンジ2015「純米吟醸」部門トロフィー(最高金賞)。
2013年 全米日本酒歓評会 金賞受賞。

【蔵元情報】
加藤吉平商店 福井県鯖江市
万延元年(1860年)創業。山田錦と五百万石米だけを使い、自社酵母で酒造りを行っている。
戦後まで「越の井」の銘柄で親しまれ、昭和のはじめ、地方選酒としては初めて、天皇の御大典の儀に使用。日本で初めて吟醸という言葉を使用。
昭和41年、正式に商標登録した「梵」は、サンスクリット語で 「けがれなき清浄」「真理をつく」。また、BORN(誕生)の意も。
昭和44年、日本で最初に本格的に大吟醸酒を商品として売り出した。

1998年 カンヌ国際映画祭で 「梵・氷山(ICE BERG)」が日本酒として初めて晩餐酒として使われる。
1998年 カナダ・トロントで開催された国際酒祭りで第一位グランプリを受賞。
2000年 ロンドンで開催された国際酒祭りで「梵・吟の翼」が第一位グランプリ受賞。
2002年 東京 「梵・極秘造」が酒芸術大賞受賞。
2003年 「梵・夢は正夢」が古酒(熟成酒)部門第一位受賞。
他 IWVC(インターナショナル ワインチャレンジ)、全米日本酒歓評会、全国酒類コンクールなど受賞歴多数。



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