賀茂金秀 特別純米13 1800ml

賀茂金秀(かもきんしゅう)

サライ2016年2月号「今年、呑むべき30本」に選出。

原料米:麹)雄町 掛)八反錦
精米歩合:麹)50% 掛)60%
アルコール度数:13度
日本酒度:―
酸度:―
希望小売価格:2600円

●加水せず、原酒の状態で度数を13%に抑えているため、低アルコールならではの飲みやすさをもちつつ、しっかりとした米の風味も感じられる。(本気で旨い日本酒 2017年2月刊)
●13度の低アルコールで飲み疲れしない日本酒。加水を行わない原酒なので、飲むほどに米の旨みや甘みが現れ、キレのある酸がスッキリした後味をつくってくれる。(Discover Japan 2016年12月号
●すっきりとした飲み口と、キレの良さを実現した。味わいの奥には、しっかりと米の旨みも感じられる。(新しい日本酒。
●ふくよかな甘味と旨味に加え、キリリとした酸味がアクセントになっており、肉料理との相性は抜群。(日経ウーマン 2016年5月)
●マスカットのような爽やかさと発泡感。白ワインのようなフルーティーさ。ふくよかな旨みと甘み、酸もしっかりあり、バランスがいい。(サライ 2016年2月号)

【蔵元情報】
金光酒造
広島県東広島市黒瀬町乃美尾
明治13年(1880年)創業。「桜吹雪」で知られる。


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