出雲富士 特別純米 黒ラベル 1800ml

出雲富士(いずもふじ)

●dancyu 2017年3月号「酒屋の店主が推す8本」
●「新しい日本酒。(ぴあMOOK 2016年4月刊)」実力派蔵の96本に選出される。

原料米:佐香錦
精米歩合:60%
アルコール度数:18度
日本酒度:+5
酸度:1.8
希望小売価格:2767円

●島根県のオリジナル酒米・佐香錦を使用したメイドイン出雲酒だ。「正直で素直な酒です。ちくわにチーズを詰めたチーチクあたりで気軽に飲みたい。」(東京・かき沼)。(dancyu 2017年3月号
●穏やかな旨みと酸味が融合した、優しい味わい。(新しい日本酒。

【蔵元情報】
富士酒造 島根県出雲市今市町
昭和14年(1939年)創業。「和釜蒸し」「手作り麹」「木槽搾り」という伝統の製法を採用。




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