醸し人九平次 純米大吟醸 別誂 山田錦 720ml

醸し人九平次(かもしびとくへいじ べつあつらえ)

原料米:山田錦
精米歩合:35%
アルコール度数:16.5度
日本酒度:±0
酸度:1.6
希望小売価格:4168円

●細胞が感じとる圧倒的な密度とエネルギーを含んだ、醸し人九平次シリーズのフラッグシップ。九平次の神髄、ここにあり。(Discover Japan 2018年1月号 Vol.75 電子書籍)
●果実味を感じる香りに、米の心地よい甘みがマッチしている。またガス感や酸味を帯びた後味が味わいを引き締めてくれる。(極みの日本酒 洋泉社MOOK 2015年3月刊)
●米の旨み、甘み、酸味のバランスが良く、透明感も備えた気品のある逸品。(新しい日本酒。)
●上品で芳醇な果実香が漂い、米の旨味・甘味・酸味のバランスが絶妙な酒。(日本酒の基礎知識 新星出版社 2015年12月刊)

【蔵元情報】
萬乗醸造
愛知県名古屋市緑区
1789年(寛政元年)創業
「醸し人九平次」は、平成9年デビュー。熟した果実味のもと、気品・優しさ・懐かしさを目指す酒。パリの三ツ星シェフにも認められた酒。


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