みやさか やわらか純米55 1800ml

みやさか

●「日本酒ポップス(dancyu合本 2016年4月刊)」大阪が選んだ2本に選出される。

原料米:美山錦・ひとごこち
精米歩合:55%
アルコール度数:12度
日本酒度:-5
酸度:1.4
希望小売価格:2376円

●12度に驚きの声多数。白昼堂々飲める酒。「低アル酒特有の軽々しさがない。きちんとエキスが出ている。」「燗上がりする正統派の旨味と吟香のバランスがとれている。」(日本酒ポップス

【蔵元情報】
宮坂醸造
長野県諏訪市元町
寛文2年(1662年)創業。優良清酒酵母(協会7号)が発見された酒蔵を持つ。「奇抜な個性を売り物にするな。心を磨き、人を育み、米を選んで、本物だけを求め続けろ。」との訓がある。




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