眞澄 純米酒 奥伝寒造り 1800ml

眞澄(ますみ)

真澄オリジナルの七号酵母で醸した。

原料米:美山錦・ひとごこち
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:+2
酸度:1.6
希望小売価格:2592円

●かすかなバナナの香りと、マシュマロを思わせる控えめな甘みが、口に含んですぐから最後までゆったりと続く。非常に豊かでリッチな味わいの後、終盤には酸味が一気に広がるのが印象的。(日本酒ポップスJohn Gauntner’s Sake Book)

【蔵元情報】
宮坂醸造
長野県諏訪市元町
寛文2年(1662年)創業。優良清酒酵母(協会7号)が発見された酒蔵を持つ。「奇抜な個性を売り物にするな。心を磨き、人を育み、米を選んで、本物だけを求め続けろ。」との訓がある。



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