新政 NO.6 X-TYPE

新政(あらまさ)

「NO6シリーズ」は、6号酵母より命名。X-Typeは、フラッグシップモデル。

原料米:秋田県産酒造好適米
精米歩合:30%
アルコール度数:15度
日本酒度:±0
酸度:1.8

●新政酒造唯一の定番生酒で、6号酵母の魅力をダイレクトに表現することを目的に醸造されるラインが「№6(ナンバーシックス)」。その最上級モデルがX-Typeだ。(Discover Japan 2018年1月号 Vol.75 電子書籍)
●6号酵母の醸す味わいがあざやかに感じられる。(新しい日本酒。

【蔵元情報】
新政酒造
秋田県秋田市
嘉永5年(1852 年)創業。明治政府の施策の大網「新政厚徳」から命名。新政酵母(協会6号)は、現存する最古のきょうかい酵母。6号酵母と秋田県産米のみを使用した純米造りを行っている。秋田の若手の蔵元&製造技術者集団NEXT5の一員。


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