醸し人九平次 純米大吟醸 黒田庄に生まれて、720ml

醸し人九平次(かもしびとくへいじ)

兵庫県西脇市の黒田庄で、「萬乗醸造米作りチーム」がつくった山田錦を使用。
●2019年6月JAL国内線ファーストクラスに採用
●dancyu 2017年3月号「果物のような香りで飲み飽きしない」

原料米:山田錦
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
日本酒度:-
酸度:-
希望小売価格:2494円

●兵庫黒田庄は酒米山田錦の育成条件が揃う原産地。「田圃で起きるドラマ」を添えて日本酒をお届けしたいと、蔵人たち自らが育てたお米のみで醸されているのが「醸し人九平次 純米大吟醸 黒田庄に生まれて、」です。2018年、お米の花が咲く時期に黒田庄は台風21号による被害に見舞われました。収穫量は例年の8割に落ちたものの、台風が去った後に気温が下がったことによりお米が非常に柔らかくなりこのこのビンテージの特徴となりました。柔らかいお米は新酒時からグラマラスで熟した果実味を感じて頂けます。「田圃で起きるドラマ」と共にその味をお楽しみください。(JALホームページ)
●黒田庄の地でつくった、自家栽培米の山田錦を100%使用。ボトルに刻まれた「35.037,135.024」は田んぼの緯度、経度を指し、Googleマップに入力すると米が生まれた場所を見ることができる、「米から酒を造る」九平次の魂がここにある。(Discover Japan 2018年1月号 Vol.75 電子書籍)
●柑橘、りんご、桃、かりん。あふれ出る多彩な香り。(dancyu 2017年3月号
●黒田庄にて、自分たちだけでつくった山田錦を100%使用。ラベルには稲田の緯度、経度が刻まれており、WEBでこの数字を入力すれば稲田の様子を見ることができる。(Discover Japan 2016年12月号
ファーストクラス採用日本酒

【蔵元情報】
萬乗醸造
愛知県名古屋市緑区
1789年(寛政元年)創業
「醸し人九平次」は、平成9年デビュー。熟した果実味のもと、気品・優しさ・懐かしさを目指す酒。パリの三ツ星シェフにも認められた酒。


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