黒龍 大吟醸純米酒 吟風 720ml

黒龍(こくりゅう)

原料米:吟風
精米歩合:40%
アルコール度数:15度
日本酒度:+2.5
酸度:1.3
希望小売価格:-

●北海道で生まれ育った酒米「吟風」で醸した純米大吟醸酒。使用酵母は派手さを抑えた香りの出るものを選んだ。3年の試作期間を経て完成した、雑味がなくほのかな甘みのある上品な味わいの酒だ。(Discover Japan 2016年12月号

【蔵元情報】
黒龍酒造
福井県吉田郡永平寺町
文化元年(1804年)創業。同じ醸造酒としてのワインに深い興味を抱き、ワイン同様に日本酒を熟成できないかと試行錯誤を続け、全国に先駆けての大吟醸酒の商品化をおこなった。プレミアム日本酒の先駆け。


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