若駒 五百万石80 無加圧採り 1800ml

若駒(わかこま)

●「サライ(ぴあMOOK 2017年1月刊)」1年後には手に入りにくい、次世代の旨酒⑩。

原料米:五百万石
精米歩合:80%
アルコール度数:17度
日本酒度:+4
酸度:1.5
希望小売価格:2500円

●蔵元杜氏の栢瀬幸裕さんは、奈良県の気鋭蔵油長酒造で酒造りを学ぶ。酒造好適米の五百万石を20%しか磨かないことで、米の旨みを引き出した。搾りに圧をかけず、瓶詰め。薄い澱がからみ、ふくよかな旨みと美しい酸、はじける発泡感を持つ美酒だ。(サライ 2017年1月号

【蔵元情報】
若駒酒造
栃木県小山市
万延元年(1860年)創業。


2700円(送料別) 若駒(わかこま) 五百万石80 無加圧採り 無濾過生原酒 28BY[1800ml 1.8リットル][若駒酒造]e−Wine


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