万齢 希 純米吟醸 1800ml

万齢(まんれい のぞみ)

●dancyu 2017年3月号「酒屋の店主が推す8本」

原料米:麹)山田錦 掛)佐賀びより
精米歩合:50%
アルコール度数:15度
日本酒度:-14
酸度:1.3
希望小売価格:3240円

●「九州S1グランプリ」という食中酒の大会を契機に生まれた1本。日本酒度がマイナス14という甘味のある酒だが、精米歩合を50%にすることですっきり軽やかな仕上がりに。「甘味がありながらくどくない。だから玄界灘の白身の淡白さも映えるんです」(東京・籠屋 秋元商店)。(dancyu 2017年3月号

【蔵元情報】
小松酒造 佐賀県唐津市相知町
江戸末期創業。




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