梵 夢は正夢 純米大吟醸

梵(ぼん)

●パーカーポイント(2016年)92pts
●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016 金賞
●2003年秋季「全国酒類コンクール」古酒部門第1位

原料米:山田錦
精米歩合:35%
アルコール度数:16度
日本酒度:+2
酸度:-

●ハチミツ、トースト、ジャム、青りんごそしてクリームの複雑な花束のよう。エキゾチックな果物の香りを放ち、長くてミネラルなフィニッシュを感じる。(RPWAマーティン・ハオ氏のテイスティングコメント抜粋)

【蔵元情報】
加藤吉平商店 福井県鯖江市
万延元年(1860年)創業。山田錦と五百万石米だけを使い、自社酵母で酒造りを行っている。
戦後まで「越の井」の銘柄で親しまれ、昭和のはじめ、地方選酒としては初めて、天皇の御大典の儀に使用。日本で初めて吟醸という言葉を使用。
昭和41年、正式に商標登録した「梵」は、サンスクリット語で 「けがれなき清浄」「真理をつく」。また、BORN(誕生)の意も。
昭和44年、日本で最初に本格的に大吟醸酒を商品として売り出した。各種コンクールで受賞歴多数。


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