長陽福娘 山田錦純米吟醸

長陽福娘(ちょうようふくむすめ)

●サライ2018年1月号 冬の味覚と抜群に合う30本(煮物、鍋物に合う10本)

原料米:山田錦
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
日本酒度:+2
酸度:1.5

●リンゴを思わせるほのかで端正な香り。酒米・山田錦の甘さや旨みをほどよく感じるやや辛口の酒です。フグちりでは、紅葉おろしと合わせると調和します。ノドグロやアマダイなどの焼き魚、水炊きなどにも合います。(日本酒研究家 松崎氏)サライ 2018年 1月号【電子書籍】

【蔵元情報】
岩崎酒造
山口県萩市東田町
明治34年(1901年)創業。


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