DATE SEVEN episode4

DATE SEVEN(だてせぶん)

宮城の7蔵元、「 勝山 」「 墨廼江 」「 伯楽星 」「 山和 」「 萩の鶴 」「 宮寒梅 」「 黄金澤 」の集合体「DATE SEVEN」。episode7まで出る予定で、4回目となる今回は、リーダー・川敬商店、精米・新澤醸造店、原料処理蒸し・萩野酒造、麹・墨廼江酒造、酒母・仙台伊澤家勝山酒造、醪・寒梅酒造、搾り・山和酒造店。2018年7月7日午後7時発売。

原料米:ひとめぼれ
精米歩合:33%
アルコール度数:16度
日本酒度:±0
酸度:1.7

【蔵元情報】
川敬商店
宮城県遠田郡美里町
明治35年(1902年)創業。日本最古の黄金の産地黄金山神社の沢の傍で酒を醸したことから、「黄金澤」と命名。






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