農口尚彦研究所 純米大吟醸

農口尚彦研究所(のぐちなおひこけんきゅうしょ)

●現代の名工で酒造りの神様とも呼ばれる農口尚彦氏の酒造りを継承することを目的に2017年に設立された農口尚彦研究所。
●2018年ANAファーストクラス採用。2019年6月~8月ANA国際線ファーストクラス採用。

原料米:兵庫県産山田錦
精米歩合:50%
アルコール度数:17度
日本酒度:-
酸度:-

●2017年11月。2年のブランクを経て、神様が復活しました。途絶えかけていた山廃仕込みを復活させ、「能登杜氏
四天王」「現代の名工」に認定され、黄綬褒章も授かった日本最高峰の杜氏の一人。飲んだ瞬間に「おいしい」と声が漏れる瞬間を農口杜氏
は楽しみにしています。米の旨味を感じ、美しい余韻と共に消えていく、キレの良い日本酒を機内でもきっと感じてもらえるはずです。86歳の新たな挑戦でできた最高の日本酒を飲んで、ぜひ「おいしい」と声を出してください。(ANAホームページ2019年)
●「酒づくりの神様」の異名を持つ、農口尚彦氏が約70年におよぶ酒造り人生の集大成として立ち上げた酒蔵。豊潤でみずみずしい南国の果実を思わせる香りが広がります。透き通るような爽やかな口当たり。甘い香りとやわらかな旨味のバランスが絶妙で上品な味わいです。(ANAホームページ)

ファーストクラス採用日本酒

【蔵元情報】
農口尚彦研究所
石川県小松市観音下町
現代の名工で酒造りの神様とも呼ばれる農口尚彦氏の酒造りを継承することを目的に2017年に設立された農口尚彦研究所。



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