五（ふぁいぶ）
原料米：-
精米歩合：70％
アルコール度数：16度
日本酒度：+4.5
酸度：1.8
●1871年の創業以来、錦川の清冽な伏流水で高品質な旨酒を輩出してきた蔵元の渾身のブランド「五（five）」シリーズ。柑橘系と穀物系が同居し、旨味の後からほのかな果実感が広がる。（一個人2019年2月号）
【蔵元情報】
酒井酒造 山口県岩国市中津町
明治4年（1871年）創業。メインブランド「五橋」とは、岩国の錦帯橋のこと。硬水仕込みが全盛の昭和２２年当時、軟水仕込による全国新酒鑑評会第１位の獲得で名を馳せる。
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