新政 NO.6 X-Type

新政(あらまさ)

「NO6シリーズ」は、6号酵母より命名。X-Typeは、フラッグシップモデル。

原料米:秋田県産酒造好適米
精米歩合:40%
アルコール度数:15度
日本酒度:±0
酸度:1.8

●6号酵母の醸す味わいがあざやかに感じられる。(新しい日本酒。

【蔵元情報】
新政酒造
秋田県秋田市
嘉永5年(1852 年)創業。明治政府の施策の大網「新政厚徳」から命名。新政酵母(協会6号)は、現存する最古のきょうかい酵母。6号酵母と秋田県産米のみを使用した純米造りを行っている。秋田の若手の蔵元&製造技術者集団NEXT5の一員。



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