而今 純米吟醸

而今(じこん)

●2016年5月27日伊勢志摩サミットワーキングランチ食中酒に選ばれる。

原料米:山田錦
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
日本酒度:+1
酸度:1.7
希望小売価格:―

●柑橘系の香りが立ち、米の旨みと甘味の中に渋味も感じられる。(本気で旨い日本酒 2017年2月刊)
●オレンジのような香りの余韻が特徴的。緻密な発酵の管理により、香りだけではなく中身も詰まった酒質。重さはないが、しっかりした骨格が感じられるバランスのいい一本。(Discover Japan 2016年12月号

【蔵元情報】
木屋正酒造
三重県名張市本町
文政元年(1818年)創業。
造り酒屋「ほてい屋」を譲り受け、屋号を「木屋正」 と改め継承。2005年に「而今」ブランドを立ち上げ、人気に火がつく。「而今」とは、絶対の現在を指す。




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