紀土KID 大吟醸

紀土(きっど)

●「サライ(ぴあMOOK 2017年1月刊)」1年後には手に入りにくい、次世代の旨酒⑩。
●「新しい日本酒。(ぴあMOOK 2016年4月刊)」実力派蔵の96本に選出される。
●日経おとなのOFF2016年3月号「イタリアン、エスニック…に」に選出される。
●インターナショナルワインチャレンジ2014・2015吟醸酒・大吟醸酒の部ゴールドメダル受賞。
●COMPETITION 2014 Free Style Under 5000 部門3位。

原料米:山田錦
精米歩合:35%
アルコール度数:15度
日本酒度:+2.5
酸度:1.3
希望小売価格:4200円

●紀州の山々に囲まれた地に立つ蔵元で、山裾から湧くやや軟水の透明感のある水を仕込み水としている。繊細な水をそのまま表現するように、口当たり柔らかながら、爽やかなキレがある。軽やかな甘み、華やかな香り、心地いい渋みも感じ、杯が進む。(サライ 2017年1月号
●日本酒初心者でも飲みやすく、優しい甘みが心地よくスッと喉に流れる。(新しい日本酒。
●上品な香りと繊細な仕上がりながら、山田錦の深い味わいがある。(日経おとなのOFF 2016年3月号

【蔵元情報】
平和酒造 和歌山県海南市
昭和3年(1928年)創業。超願寺で酒造を開始した。「平和な時代に酒造りができる喜び」から平和酒造の社名となる。主要銘柄「紀土 KID」は、「紀州の風土」の意味から命名。若者に飲んでほしいという願いを込めた。




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