日経おとなのOFF 2016年 3月号

日経おとなのOFF 2016年3月号

●油長酒造・尾畑酒造・仁井田本家・石川酒造
●日本酒ニュース(酒蔵ツーリズム・新潟の風景と地酒・音楽と日本酒のマリアージュ・映画)
●もうひとつの国酒「本格焼酎」

「今、一番旨い日本酒ベスト30」として、日本酒研究家松崎晴雄氏、酒ジャーナリスト葉石かおり氏、日本酒伝導師ジョン・ゴントナー氏、エッセイスト藤田千恵子氏が「2016年注目の酒」「新酒で飲みたい酒」「お燗で飲みたい日本酒」「和食と飲みたい銘柄」「イタリアン、エスニック・・・に」に分類。

2016年注目の酒

黄金澤座談会でまず名の上がったのが、松崎氏の推す黄金澤 山廃純米酒。12年連続で全国新酒鑑評会で金賞を獲った安定した品質も評価。宮城県の7蔵の技術研鑽会「DATE SEVEN」に加盟する蔵元の日本酒。



遠野のどぶろく 水もと仕込
黄金澤 山廃純米酒
純米吟醸 岩の井 生酛雄町
百春 直汲 純米無ろ過生原酒
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦
かわつる 純米原酒14


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