本当においしい日本酒

今が旬の おいしい日本酒の紹介

AKABU F NEWBORN

AKABU F NEWBORN震災による被害をのり越え、若手を中心に2014年に「赤武」ブランドを立ち上げてから、早くも全国に知られる名蔵の醸す酒。季節限定のこの日本酒は、発泡感ある爽やかさが際立つ。まさに、新しい生命力にあふれた酒だ。


遊穂 純米酒

遊穂 純米酒UFO多発地帯で醸造されるという「遊穂」。この酒を飲むと、日本酒とは宇宙人がもたらしたものなのではないかと思う。熟成させるほどにとろみを持つ、蜜のような旨み。それが、体中を駆け抜ける快感。あらためて日本酒の深淵なる世界を知る。


純米大吟醸 花陽浴(はなあび) 山田錦

純米大吟醸 花陽浴(はなあび) 山田錦絶妙な甘さの日本酒として大人気となり、全く入手できなかった花陽浴。最高峰の「純米大吟醸 花陽浴 山田錦」を口に含めば、従来の日本酒の概念は崩壊する。日本酒には、他のどのような酒も到達できない甘みがある。それを見事に表現するのがこの酒だ。


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