モダン仙禽 無垢

仙禽(せんきん)

純米大吟醸
●ソムリエが選ぶ、おいしい日本酒。(pen 2017年3月刊)香り部門1つ星
●「新しい日本酒。(ぴあMOOK 2016年4月刊)」次世代蔵の14本に選出される。

原料米:麹)山田錦 掛)ひとごごち
精米歩合:50%
アルコール度数:15度
日本酒度:-
酸度:-
希望小売価格:2700円

●「ドメーヌ化」で話題をさらった「仙禽」の定番酒が本品だ。複雑な香りをもち「しっかりした酸を中心にまとまりある味わい」などの長所が評価された。Pen 2017年 3/1号
●甘みと酸味が融合した味わいは見事のひと言。甘酸っぱさがクセになる。(新しい日本酒。

【蔵元情報】
せんきん
栃木県さくら市
文化3年(1806年)創業。仙禽とは仙人に仕える鶴のこと。2015年より、ドメーヌ化を実施。




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