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まんさくの花 純米吟醸 吟丸

まんさくの花(まんさくのはな ぎんまる)

秋田流花酵母使用
●サライ2018年1月号 冬の味覚と抜群に合う30本(洋風メニューに合う10本)。

原料米:吟の精
精米歩合:55%
アルコール度数:15度
日本酒度:+3.5
酸度:1.3

●しっとりとした鶏肉と調和するやさしい旨みと上質の酸味があります。他にはブイヤベースなど、和洋を問わず、出汁を使った料理との相性がいいですね。(日本酒研究家 松崎氏)サライ 2018年 1月号【電子書籍】

【蔵元情報】
日の丸醸造
秋田県横手市増田町増田
元禄2年(1689年)創業。


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