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亀甲花菱 無濾過中取り 生原酒 1800ml

亀甲花菱(きっこうはなびし)

●「サライ(ぴあMOOK 2017年1月刊)」1年後には手に入りにくい、次世代の旨酒⑩。

原料米:-
精米歩合:60%
アルコール度数:17度
日本酒度:+2
酸度:1.9
希望小売価格:2500円

●埼玉県北部、広大な田園に囲まれる蔵で蔵元杜氏が家族単位で丁寧に醸す酒だ。少し発泡を伴った飲み口で、厚みと端正な甘みがあり、キレがよく、米の持つ力を感じさせる。濃い味付けの料理にも合う芳醇ながら綺麗な酒質。(サライ 2017年1月号

【蔵元情報】
清水酒造
埼玉県加須市戸室
明治7年(1874年)創業。



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