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新政 涅槃龜 低精白純米酒

新政(あらまさ にるがめ)

2013年からプロトタイプとして販売。2018年から一般販売。

原料米:秋田酒こまち
精米歩合:90%
アルコール度数:15度
日本酒度:-
酸度:-
希望小売価格:-

【蔵元情報】
新政酒造
秋田県秋田市
嘉永5年(1852 年)創業。明治政府の施策の大網「新政厚徳」から命名。新政酵母(協会6号)は、現存する最古の酵母。6号酵母と秋田県産米のみを使用した純米造りを行っている。秋田の若手の蔵元&製造技術者集団NEXT5の一員。


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