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日置桜 特別純米 青水緑山

日置桜(ひおきざくら せいすいりょくざん)

●サライ2018年1月号 冬の味覚と抜群に合う30本(洋風メニューに合う10本)。

原料米:山田錦・玉栄
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:+7.0
酸度:2.2

●ほどよい辛さですっきりとし、芳醇で伸びやかな米の旨みをもつ。香ばしく焼いたチーズの旨みと調和します。ゴルゴンゾーラパスタなどとも合います。(日本酒研究家 松崎氏)サライ 2018年 1月号【電子書籍】

【蔵元情報】
山根酒造場 鳥取県鳥取市青谷町
1887年(明治20年)創業。


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鳥取県の思い出におすすめ。
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