タグ別アーカイブ: 桶の民

桶の民 木桶仕込み純米酒 500ml

桶の民(おけのたみ)

50年ぶりに復活させた木桶仕込。
●一個人2016年3月号「2016年オススメのクラシックな銘酒30」の木桶仕込み部門10選に選出。

原料米:トヨニシキ他
精米歩合:65%
アルコール度数:15度
日本酒度:-5~-10
酸度:3.5
希望小売価格:2700円

●甘酒のようなふくよかな香り。飲み口はまろやかで、後口にも麹のフレーバー。練れた甘味と明快な酸が拮抗する味わい。(一個人2016年3月号)

【蔵元情報】
南部美人 岩手県二戸市
明治35年(1902年)創業。ユダヤ教の教義に厳格に従った安全な食品であるという証「コーシャ(kosher)」の認定を取得するなど、海外展開も積極的に行っている。2010年FIFAサッカーワールドカップ南アフリカ大会では、公式「日本酒」として純米酒「南部美人」が選出された。



楽天ウェブサービスセンター