田酒（でんしゅ）

百四拾とは、原料米に青系酒１４０号「華想い」が使われていることより命名。

原料米：華想い
精米歩合：50％
アルコール度数：16度
日本酒度：-
酸度：-

【蔵元情報】西田酒造店
青森県青森市大字油川
明治11年（1878年）創業。「田酒」「喜久泉」で知られる。「田酒」の名には、田んぼから生まれた米以外は何も使用していないという意味が込められている。
「日本酒の原点に帰り、風格ある本物の酒を造りたい」という一念で、昭和45年に昔ながらの完全な手造りによる純米酒の醸造に着手。その後、商品化までに3ヶ年を費やし、「田酒」は昭和49年（1974年）10月1日デビュー。