田酒（でんしゅ）

●2018年8月ANA国際線ファーストクラス搭載。。

原料米：山田錦
精米歩合：40％
アルコール度数：16度
日本酒度：-
酸度：-

●1878年創業の青森市唯一の酒蔵。「日本酒の原点に帰り、風格のある本物の酒を造りたい」という想いから手作りによる昔ながらの醸造に着手し、3年を費やして実現した銘柄がこの田酒です。気品があってまろやかな口当たり。厚みがありながら切れのよさが際立つ味わいです。（ANAホームページ）

【蔵元情報】西田酒造店
青森県青森市大字油川
明治11年（1878年）創業。「田酒」「喜久泉」で知られる。「田酒」の名には、田んぼから生まれた米以外は何も使用していないという意味が込められている。
「日本酒の原点に帰り、風格ある本物の酒を造りたい」という一念で、昭和45年に昔ながらの完全な手造りによる純米酒の醸造に着手。その後、商品化までに3ヶ年を費やし、「田酒」は昭和49年（1974年）10月1日デビュー。