岐阜県の地酒・日本酒

岐阜県の日本酒

1982年に品種登録された酒造好適米「ひだほまれ」を有し、酵母の開発にも力を入れる岐阜県には、隠れた銘酒が眠る。
全国的な知名度を誇る銘柄としては、飛騨の銘酒蓬莱などがある。

岐阜県の日本酒 リアルタイムベスト50


【平成26年度清酒消費量】 9779 ㎘
【全酒類に対する清酒消費量】 9.0 %
【平成26年度一人当清酒消費量】 5.9 ℓ (全国 19 位)
【平成25年度生産量(課税移出)】 4324 ㎘ (全国 21 位)
【生産量中県内消費割合】 55 %
【平成25年度清酒製造業者数】 41 (全国 13 位)
【BY27全国新酒鑑評会金賞数】 2 (全国 28 位)
【金賞数/出品数】 9.5 %




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