千葉県の地酒・日本酒

千葉県の日本酒

生粋の千葉の清酒には、「ちばの酒技酒調」のシンボルマークが貼られる。千葉県産米を原料として醸造した日本酒である。千葉県の酒造好適米としては、「総の舞」が2002年から使われている。

千葉県の日本酒 リアルタイムベスト50


【平成26年度清酒消費量】 23075 ㎘
【全酒類に対する清酒消費量】 6.4 %
【平成26年度一人当清酒消費量】 4.5 ℓ (全国 39 位)
【平成25年度生産量(課税移出)】 3197 ㎘ (全国 29 位)
【生産量中県内消費割合】 84 %
【平成25年度清酒製造業者数】 36 (全国 17 位)
【BY28全国新酒鑑評会金賞数】 3 (全国 21 位)
【金賞数/出品数】 20.0 %


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