山口県の地酒・日本酒

日本一の人気酒・獺祭を擁する山口県の日本酒

山口県の日本酒人気の日本酒銘柄が目白押しの山口県。今や日本一の人気を誇る日本酒「獺祭」をはじめ、「雁木」「五橋」「貴」「東洋美人」など、全国区の日本酒が顔をそろえる。
酒米には、昭和天皇即位献穀米となった「穀良都」や、「西都の雫」がある。特に、穀良都を母に持つ西都の雫に力を入れており、県内各酒蔵が出来を競っている。また、県内蔵元有志により「やまぐち伝説」が醸造されている。

山口県の日本酒 リアルタイムベスト50


山口県の酒蔵と銘柄











山口県の日本酒データ

山口県内での日本酒の生産量は、全国でも中ほどであるが、有名銘柄は
目白押し。東北の日本酒がクローズアップされる昨今、西の日本酒を代表する地域となっている。

【平成26年度清酒消費量】 6328 ㎘
【全酒類に対する清酒消費量】 7.0 %
【平成26年度一人当清酒消費量】 5.4 ℓ (全国 24 位)
【平成25年度生産量(課税移出)】 3809 ㎘ (全国 24 位)
【生産量中県内消費割合】 36 %
【平成25年度清酒製造業者数】 40 (全国 14 位)
【BY28全国新酒鑑評会金賞数】 2 (全国 31 位)
【金賞数/出品数】 13.3 %


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